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頂級奶油鵝肝、鴨肝  >  Maison Godard頂級奶油鴨肝塊 70g
Maison Godard頂級奶油鴨肝塊 70g
<88.82%超高含量奶油鴨肝>
絲滑柔順慕斯質地,一入口如奶油般在舌尖化開,濃郁的香氣直竄鼻腔,柔嫩的覆在法國麵包上,交織成下午的小小放縱。

歷年至今來的55次法國最高等農業大賽金銀銅牌獎的得獎肯定!

開罐後請冷藏並於5日內食用完畢。
原價:NT$1,380
特惠價:NT$1,280
數量:
- +
  Maison Godard是巴黎農業大賽的常勝軍,鵝肝鴨肝產品更是備受關注,
至今已榮獲58次金銀銅牌獎的肯定!
<人道放養 X 主廚特製醬汁>

綿密的慕斯質地,一入口如奶油般在舌尖化開,濃郁的香氣直竄鼻腔,柔嫩的覆在法國麵包上,

交織成下午的小小放縱。
 
也可搭配無花果果醬,激發出不同的味蕾層次,簡簡單單浪漫享受頂級法式美味~
 
 
 
主廚特製醬汁
 
含有88.82 %超高比例鴨肝,其餘的是香甜的波特酒(Port Wine)主廚特製秘方香料、水和鹽,讓您純粹感受

鴨肝絲滑柔順的質地,與直竄鼻腔的濃郁香氣,忍不住一再體驗當鴨肝緩緩在舌尖化開的迷人時刻。



Maison Godard鴨肝  產區認證標章

莉亞私心話
 
對注重食材近乎挑剔的法國人來說,上等鵝鴨肝塊肝臟含量須超過75%,才能算是優質的產品,也才能算真的鵝鴨肝醬, 50%的鵝鴨肝只能算是肉醬、肉泥、慕斯、肉凍...。 
 
相信Maison Godard 88.82 %超高比例頂級奶油鴨肝塊一定能滿足您厲害的味蕾 !
 

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莉亞嚴選
 
Maison Godard & Chambon Marrel
頂級鵝肝&松露專家  
  
莉亞畢業於法國頂尖的廚藝學校Lenotre,並於藍帶和尼斯ESCCOM進修,對於食材挑選特別嚴格。

為了引進真正高品質的鵝肝和松露,遍尋了法國各大知名品牌,2015年初,終於在巴黎法國農業大賽中認識了Maison Godard高達之家

Chambon Marrel松露之家,頂級松露自然發散的濃郁香氣,人道放養的鵝肝搭配主廚親手烹調的醬汁,讓我無比驚豔。

親自前往Maison Godard & Chambon Marrel位於法國西南的食品製備中心參觀,發現Maison Godard & Chambon Marrel在食材品質與食品安

全控管更是嚴格,於是決定帶領台灣朋友們感受頂級食材在味蕾上綻放的無・限・驚・喜。 

百年風味 X 高標食安控管 

1978年,Maison Godard成立於法國頂級黑松露產區Périgord佩里戈爾附近的Gourdon古爾冬,堅守法國頂級食藝文化,結合現代安全農業

衛生管控,不斷獲得多項認證標章肯定。 

Maison Godard以提供最高品質食材為目標,一本機密食譜搭配主廚手藝,細緻展現機械量產無法比擬的風味層次,讓顧客從舌尖感受

Périgord佩里戈爾風靡世界的文化特色。 

Chambon Marrel為Maison Godard的松露品牌,在Périgord佩里戈爾悠久的松露生產歷史占有相當重要的角色,至今依舊以豬當作「獵」松

露的氣味偵查師,因為獨特的風土環境,Périgord佩里戈爾生產的松露風味相較其他產區更顯強烈,層次分明的蕈類清香,獲得世界最

級的評比,而Chambon Marrel挑選的黑松露為Périgord產區的上上之等,更是台灣市面上少見的頂級之選。